แนะนำร้านอร่อยในโตเกียว ร้านซูชิ Umai Sushikan สาขา Ginza 2 Chome
หากใครมีแพลนเดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่น ภูมิภาคคันโต เมืองโตเกียว ขอแนะนำร้านซูชิที่สด สะอาด แถมราคาไม่แพง นั่นก็คือ ร้าน Umai Sushikan สาขา Ginza 2 Chome ทางร้านจะคอยคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ทุกเช้า ซึ่งวัตถุดิบที่นำมาทำซูชิและข้าวหน้าอาหารทะเล (Kaisendon) นั้นก็จะแตกต่างกันไปตามแต่ละฤดูกาลค่ะ
ส่วนจุดเด่นของร้านคือ ปลาสด รสชาติเยี่ยม และราคาไม่แพง วัตถุดิบนั้นผ่านการคัดสรรอย่างดี สดใหม่ทุกเช้าจากร้านอาหารทะเลใน ตลาดปลาซึกิจิ (Tsukiji Fish Market), ตลาดเซนได และ ตลาดอิชิโนะมากิ ซึ่งพ่อครัวซูชิที่มากประสบการณ์จะตรวจสอบวัตถุดิบด้วยตนเอง เพื่อให้ได้ซูชิที่มีคุณภาพและสดใหม่ไม่แพ้ที่ใด ส่วนข้าวนั้น ทางร้านได้คัดสรรและเลือกใช้ข้าวที่ปลูกในญี่ปุ่นเท่านั้น รวมถึงส่วนผสมสำคัญอย่างน้ำส้มสายชูและโชยุก็เลือกใช้ผลผลิตในประเทศ และสั่งทำเป็นพิเศษเพื่อให้ได้รสชาติเฉพาะตัวของทางร้าน
นอกจากเมนูซูชิแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอาหารที่ทำขึ้นเป็นพิเศษจากวัตถุดิบที่แตกต่างกันไปในแต่ละวัน ซึ่งไม่สามารถหารับประทานที่อื่นได้ เมนูแนะนำคือ “อาจิไซ” เป็นข้าวหน้าปลาดิบที่เสิร์ฟมาในถ้วย 2 ชั้นหน้าตาสวยงาม อัดแน่นไปด้วยอาหารทะเลสดๆ ให้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยได้หลากหลายชนิด
ร้าน Umai Sushikan ยังมีอีก 4 สาขาในโตเกียวค่ะ
- สาขา Tsukiju Market ตึกหมายเลข 4 (โซนซูชิในตลาดปลาซึกิจิ) 5 Chome -2 – 1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo 104-0045
- สาขา Akasaka 3 Chome – 13 – 10 Akasaka, Minato-ku, Tokyo 107-0052
- สาขา Ario Kameari ชั้น 1 ห้าง Ario Kameari 3 Chome – 49 – 3 Kameari, Katsushika-ku, Tokyo 125-0061
- สาขา Oimachi 5 Chome – 1 – 12 Higashioi, Shinagawa-ku, Tokyo 140-0011
ใครสะดวกสาขาไหน ก็อย่าลืมไปลิ้มลองความอร่อยกับเมนูซุชิกันนะคะ
เที่ยวโตเกียว ต้องไม่พลาดชิมซูชิ ร้าน Umai Sushikan สาขา Ginza 2 Chome
[info-t] วันอังคาร-เสาร์ ก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30-22:30 น. วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:00-22:00 น. (หยุดวันจันทร์)
[info-d] เดิน 1 นาที จากสถานีรถไฟใต้ดินโตเกียวเมโทร สถานี Ginza-itchoume ทางออก 9 ออกจากสถานีแล้วเดินไปทางห้าง Matsuya Ginza (ร้านอยู่ในอาคาร Fujita Building ชั้น BF2 (ใต้ดิน))
[info-w] sushikan.co.jp
[info-g] 35.673310, 139.767549
