แนะนำอาหารจีนคุณภาพระดับโรงแรม ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสนามบินดอนเมือง สถานที่ขึ้นและลงเครื่องประจำของขาท่องเที่ยวแบบเราๆ เรียกได้ว่าลงเครื่องกลับมาไทยปุ๊บ เพียงแค่นั่งรถต่อมาอีกหน่อย ก็สามารถหาอาหารจีนดีๆ มาเติมท้องให้เต็มอิ่มเป็นการตบท้ายทริปให้เลิศเลอก่อนกลับถึงบ้านกันได้เลย
นั่นก็คือ ห้องอาหารดราก้อน หรือ DRAGON Luxury Chinese Cuisine ที่อยู่ภายใน โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น (MIRACLE GRAND Convention Hotel) …อ๊ะๆ ยังอย่าเพิ่งเกร็งไป ถึงแม้จะบอกว่าเป็นห้องอาหารที่อยู่ภายในโรงแรมก็จริง แต่โรงแรมมิราเคิลแห่งนี้เป็นโรงแรมที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอยู่แล้ว ที่นี่จึงมีลูกค้าวอล์กอิน (walk-in) หรือลูกค้าจากภายนอกที่ไม่ได้เป็นแขกเข้าพักโรงแรมต่างก็นิยมมาทานอาหารกันเป็นปกติเลยค่ะ
เมื่อนั่งรถมาถึงโรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น เข้าทางประตูหน้า ใช้บันไดเลื่อนทางขวามือขึ้นชั้น 2 แล้วเดินต่อไปทางซ้ายเล็กน้อย เราก็จะเจอ ห้องอาหารจีนดราก้อน DRAGON Luxury Chinese Cuisine แล้วค่ะ
DRAGON Luxury Chinese Cuisine
ห้องอาหารจีนในบรรยากาศสบายๆ สามารถแวะมาทานได้ทั้งมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น โดยมีเมนูอาหารจีนให้เลือกมากมายที่สร้างสรรค์โดย เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต เชฟกระทะเหล็กอาหารจีน ซึ่งครีเอตเมนูด้วยวัตถุดิบชั้นดีและยังคงรักษารสชาติอาหารจีนแบบต้นตำรับ ในราคาที่เอื้อมถึง
ช่วงนี้พิเศษ มีโปรโมชั่นลดราคาบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ อาหารจานเดียว และลดราคาเป็ดปักกิ่งลงครึ่งราคาอยู่ด้วยค่ะ อย่ารอช้า ไปดูเมนูกันเลย
เมนูติ่มซำที่อยู่ในรายการบุฟเฟ่ต์ (โปรโมชั่นถึงเดือน ก.ค. 2561 ลดราคาเหลือหัวละ 483.- บาท)
เมนูติ่มซำแบบไม่บุฟเฟ่ต์ก็มีจ้า
ในบรรดาติ่มซำทั้งหมด เมนูทีเด็ดของที่นี่ที่ไม่ว่าใครๆ ที่มาถึงแล้วก็ต้องสั่งมาลองทานกันให้ได้ ก็คือ “เสี่ยวหลงเปา” นั่นเองค่ะ ซึ่งเสี่ยวหลงเปาก็คือซาลาเปาที่ห่อไส้น้ำซุปร้อนๆ หอมหวาน น่าซด เมนูดังที่หาทานได้เฉพาะในร้านอาหารจีนชั้นนำเท่านั้น
- เสี่ยวหลงเปา (ราคา 109 บาท) ตัวเนื้อแป้งที่บางและนุ่ม แต่ด้านในอัดแน่นไปด้วยไส้และน้ำซุปที่รสชาติกลมกล่อม หอมหวาน แนะนำให้เป่าก่อน เพราะมันร้อนมากกก!!
- ขนมจีบกุ้งกระจก (ราคา 160 บาท) แค่ชื่อเมนูก็ว่าแปลกแล้ว พอมาเจอน้ำจิ้มที่เสริมรสชาติขนมจีบด้วยส่วนผสมของกะปิ…ใช่ค่ะ เพื่อนๆ อ่านไม่ผิด เมนูขนมจีบกุ้งกระจกของห้องอาหารจีนดราก้อนแห่งนี้ คือขนมจีบกุ้งที่เสิร์ฟมาให้เราทานพร้อมกับซอสกะปินั่นเอง แต่ไม่น่าเชื่อว่ารสชาติของ “ขนมจีบ+ซอสกะปิ” จะออกมากลมกล่อมได้ขนาดนี้! ส่วนด้านบนของขนมจีบโปะด้วยกุ้งสดตัวโตๆ เต่งๆ ให้รสหวานเข้ากั๊นเข้ากัน ต้องลอง!
- เผือกทอด (ราคา 80 บาท) เผือกทอดเนื้อแป้งบางๆ ถูกทอดจนกรอบ หุ้มไส้เผือกด้านในที่หอมกลิ่นเครื่องเทศ กรอบนอกนุ่มใน ไม่มัน เป็นส่วนผสมของความกรอบแห้งด้านนอกกับความชุ่มชื้นของไส้ที่กำลังดี
- ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง (ราคา 90 บาท) ไส้กุ้งมีความกรุบ เนื้อเป่งๆ เต่งๆ สดใหม่ แม้ผ่านการนึ่งแล้วก็ยังกรุบอยู่ แอบซ่อนอยู่ใต้แป้งสีขาวเนื้อนุ่มละมุน ราดน้ำซีอิ๊วกลมกล่อม ซึ่งทีเด็ดของห้องอาหารดราก้อนคือทางเชฟจะทำแป้งเองแบบวันต่อวัน ซึ่งจะทำให้แป้งสดมาก สัมผัสได้ถึงความใส่ใจของเชฟ
- ปลาหิมะนึ่งพริกมะนาว (ราคา 149 บาท) ใครชอบปลาให้มาทางนี้ค่ะ พริกมะนาวรสชาติกลมกล่อม ไม่กลบความหวานของเนื้อปลาหิมะสดใหม่ เมนูฟิวชั่นระหว่างอาหารจีนกับไทยรสเลิศ ต้องยกให้เมนูปลาหิมะนึ่งพริกมะนาวของเขาเลยค่ะ
- ซาลาเปาไข่เค็มลาวา (ราคา 99 บาท) ซาลาเปามาเป็นเข่งใหญ่ ทุกลูกเป็นไส้ลาวาล้วนๆ เนื้อซาลาเปาหอมนุ่ม ไส้ไข่เค็มลาวาหอมมัน กัดแล้วไส้ทะลัก (ระวังเลอะนะคะ) อยากจะชิมไส้ลาวาหอมๆ ของซาลาเปาตลอดไปเลย
- ปลาเก๋านึ่งซอสเสฉวน (ราคา 109 บาท) ซอสเสฉวนรสเผ็ดนิดๆ ราดลงบนปลาเก๋าเนื้อเด้งๆ ที่ท้อปด้วยผักกวางตุ้งลวกใหม่ๆ เป็นความหวานปนเผ็ดร้อนผสมกันแบบลงตัว ใครชอบปลาเก๋าห้ามพลาด บอกเลยว่าห้ามพลาด!
นอกจากเมนูติ่มซำแล้ว ที่นี่เขายังมีเมนูแบบอาหารจากเดียวให้เลือกทานได้นะ คุณภาพกับความอร่อยไม่แพ้ติ่มซำยอดนิยมเลย
- เป็ดปักกิ่ง (ราคา 1,200 บาท) เริ่มแรกเชฟจะนำเป็ดมาทำความสะอาด เป่าลมร้อนให้หนังเป็ดพอง แล้วนำไปลวกน้ำร้อนเพื่อให้หนังเป็ดหดกลับดังเดิม เสร็จแล้วก็นำเครื่องเทศลับเฉพาะซึ่งผสมสมุนไพรดับกลิ่นสาบธรรมชาติของเป็ดเคลือบหนังเป็ด ก่อนจะนำไปเป่าลมร้อนอีกครั้งเพื่อให้สมุนไพรตัวที่เคลือบผิวเป็ดแห้ง ในขั้นสุดท้ายจึงนำไปเข้าตู้เย็นให้เซตตัว 1 คืน จึงจะนำมาย่างเสิร์ฟเป็นเมนูเป็ดปักกิ่งให้เราทานได้ในวันรุ่งขึ้น เพราะฉะนั้นจึงถือเป็นเมนูที่ผ่านกระบวนการหลายขั้นตอนและพิถีพิถันมากๆ ถือเป็นสูตรเฉพาะของห้องอาหารดราก้อนเลยก็ว่าได้ค่ะ เวลาทานทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ทั้งหมดนี้คือสูตรดั้งเดิมนับตั้งแต่ห้องอาหารจีนแห่งนี้เปิดทำการมาเลย
- หมูกรอบมิราเคิล (ราคา 300 บาท) อันนี้ต้องลองค่ะ ขอยืนยันว่าพลาดไม่ได้! เนื้อหมูหั่นลูกเต๋าติดมันและหนังกรอบบางแสนบาง ไร้กลิ่นคาว กรุบกรอบกำลังดี มีมันแทรกอ่อนบางที่สัมผัสถึงความพอดีไปหมดทันทีที่แตะถึงลิ้น เมนูนี้เชฟจะนำหมูไปย่างไฟแรงให้มีรอยไหม้ที่ด้านนอก แล้วขูดรอยไหม้ออก จึงนำไปย่างใหม่อีกครั้ง (ทำแบบนี้ประมาณ 3 ครั้ง) จนทำให้เหลือแค่หนังบางๆ เวลากัดเข้าไปจะรู้สึกได้ถึงความกรุบของหมู ซึ่งกรรมวิธีในการทำหมูกรอบนี้จะใช้เวลาค่อยข้างนานและละเอียด นอกจากนำไปอบแล้วยังเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน ในวันรุ่งขึ้นถึงจะนำมาย่างให้กรอบได้ ถือว่าเป็นเมนูที่ต้องใช้เวลาทำพอสมควร เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ที่เมื่อมาถึงห้องอาหารจีนดราก้อนแล้วไม่ควรพลาดเลยค่ะ
- ข้าวผัดหยางโจว วิธีการทำค่อนข้างจะยากหน่อย ทางเชฟได้ใช้ซอส XO (เป็นซอสรสชาติเผ็ด นิยมนำมาใช้ในอาหารจีน) ที่มีน้ำมันค่อนข้างเยอะกับน้ำเพียงเล็กน้อยเตรียมกระทะ แล้วนำไข่เค็มไปเลี้ยงในกระทะ ก่อนจะนำมาผัดกับข้าวร่วมกับซีฟู้ด หอยเชลล์แห้ง (กังป๋วย) กุ้งแห้ง นำไปคั่วกับพริกจนหอม เป็นการผัดข้าวแบบที่ไม่เหมือนการทำข้าวผัดทั่วไปเลย ตอนที่เมนูนี้มาเสิร์ฟใหม่ๆ กลิ่นซอสและข้าวร้อนๆ หอมฟุ้งมากเลยค่ะ
- ปลากะพงนึ่งมะนาว (ราคา 1,200 บาท) เมนูนี้ไม่มีอยู่ในรายการอาหาร แต่สามารถสั่งได้ แถมยังเป็นที่นิยมในหมู่ผู้มาใช้บริการโรงแรมเพื่อการประชุมทั้งหลายอีกด้วย เพราะที่นี่ปรุงรสถูกใจคนไทย แถมยังมีความสดและถนอมรสธรรมชาติของเนื้อปลาอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจีน ผสมผสานกันอย่างลงตัว
- ซุปเยื่อไผ่ตุ๋นยอดผักแฮมยูนาน (ราคา 280 บาท) ซุปหอมๆ เสิร์ฟร้อนๆ กับเยื่อไผ่กรุบๆ คุณภาพดี แผ่เป็นแผ่นใหญ่สวยงาม เห็ดหอมอมน้ำซุป ผักต้มหวานกำลังดี ผสมผสานกันลงตัวกลมกล่อม
- ซุปแซบแบบเสฉวน (ราคา 220 บาท) อันนี้แนะนำสำหรับคนชอบรสเผ็ด เป็นอาหารทะเลปรุงในน้ำซุปที่มีความหอมๆ เผ็ดๆ แบบพริกเสฉวน ขึ้นจมูกนิดๆ พอฟุดฟิด แต่ก็ฟินคล่องคอทีเดียวค่ะ
นอกจากนี้ ห้องอาหารจีนดราก้อน DRAGON Luxury Chinese Cuisine ยังมีจุดเด่นที่การบริการ สมกับเป็นห้องอาหารภายในโรงแรม ซึ่งถึงแม้เชฟจะถนัดทำอาหารจีนกวางตุ้ง แต่ก็ได้มีการปรับประยุกต์ให้เข้ากับความต้องการของแขกเสมอๆ นอกจากนี้ทางร้านยังสามารถทำเมนูอื่นๆ ตามรีเควสต์ แม้ไม่มีอยู่ในรายการอาหาร เช่น ปลากะพงนึ่งมะนาว เป็นต้น เพราะทางห้องอาหารจีนดราก้อนถือคติการให้บริการที่ตอบโจทย์ลูกค้าอย่างสุดความสามารถค่ะ ยอดไปเลยเนอะ
โปรโมชั่นลดถึง 31 กรกฎาคม 2561 เท่านั้น เป็ดปักกิ่งลด 50%, บุฟเฟต์ติ่มซำเหลือ 483 บาท, A la carte (อาหารจานเดียว) ลด 30% และ Set Menu ลด 20%
รีวิวร้านอาหารจีน บุฟเฟ่ต์ก็ได้ รายจานก็ดี ที่ DRAGON Luxury Chinese Cuisine
[info-t] มื้อเที่ยง 11:30 – 14:30 น., มื้อเย็น 18:00 – 22:30 น.
[info-d] สามารถเลือกการเดินทางไปโรงเเรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่นได้ ทั้งหมด 4 วิธี
- รถส่วนตัว : มาจากถนนวิภาวดีรังสิต ฝั่งขาออก ให้เลี้ยวซ้ายที่ทางเข้านอร์ธปาร์ค เข่าสู่ถนนกําแพงเพชร 6 (โลคัลโรด) โรงแรมอยู่ทางด้านซ้าย
- รถส่วนตัว : มาจากถนนวิภาวดีรังสิต ฝั่งขาเข้า ขึ้นสะพานกลับรถสถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ เลี้ยวซ้ายทางเข้าสถานีรถไฟหลักสี่เข้าถนนกําแพงเพชร 6 (โลคัลโรด) โรงแรมอยู่ทางด้านขวามือ
- รถโดยสารประจําทาง สาย ปอ. 510, 29
- รถไฟ สามารถลงที่สถานีรถไฟหลักสี่ ทางเข้าโรงแรมจะอยู่ด้านหน้าสถานี
[info-w] www.facebook.com/DRAGON.MiracleGrand
[info-g] 13.876698, 100.575775
บทความที่เกี่ยวข้อง :
– พาไปดู MIRACLE LOUNGE International เลานจ์หรูโซนใหม่ในสนามบินดอนเมือง
– เมื่อโรงแรมแคปซูลไม่แคปซูลอีกต่อไป! sleeep box by MIRACLE ดอนเมือง เปิดพื้นที่ใหม่ไฉไลกว่าเดิม
